Mutfakta
Salata, kahvaltı ve zeytinyağlı yemeklerin yanı sıra tencere yemekleri, pilav ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Günlük mutfak kullanımı için dengeli, yumuşak içimli bir seçenektir.
— MERAK EDİLENLER
Erken Hasat %0,1 asit ve 472 mg/kg polifenolle canlı, meyvemsi ve çiğ tüketime uygundur. Olgun Hasat %0,3 asit ve 370 mg/kg polifenolle kadifemsi ve dengelidir, sıcak mutfakta kullanılır.
Evet, Olgun Hasat zeytinyağı tencere yemekleri, pilav ve hamur işleri gibi sıcak mutfak kullanımına uygundur. Erken Hasat ise canlı aromasını korumak için çiğ tüketimde önerilir.
Hayır, düşük sıcaklıkta bulanıklaşıp donması doğaldır ve kalite kaybı anlamına gelmez; oda sıcaklığına gelince eski haline döner.
Kapalı şişede, uygun koşullarda (serin, karanlık, sıkıca kapalı) 18 ay saklanabilir. Açıldıktan sonra her açılış-kapanışta oksitlenme başlar; en yoğun aroma ve besin değeri için ilk 6 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.