İlk tadım, seyahat veya daha küçük boy tercih edenler için pratik seçenek.
< class="page-title">Kabak Çekirdeği Yağları
KABAK ÇEKİRDEĞİ YAĞI
Soğuk Sıkım Kabak Çekirdeği Yağı Çeşitleri
Koyu yemişsi karakteri, kullanımınıza uygun boyda keşfedin.
Zafir Natural kabak çekirdeği yağı, mekanik soğuk sıkım yöntemiyle hazırlanır; katkısız içerik ve koyu cam şişe ile sunulur. 50 mL ve 250 mL seçeneklerini kullanım biçiminize göre karşılaştırabilir, ürünün sterol ve yağ asidi analizlerini inceleyebilirsiniz.
Soğuk Sıkım
Katkısız
50 mL · 250 mL
GC / GC-MS Analizi
SEÇİM REHBERİ
Hangi boy size uygun?
Salata, kahvaltı ve soğuk tariflerde düzenli kullanım için 250 mL seçenek.
KOLEKSİYON
Kabak Çekirdeği Yağı Seçenekleri
Standart Boy
Standart Boy
Stokta
Kabak Çekirdeği Yağı 250 mL
- Soğuk sıkım
- Sterol ve yağ asidi analizleri
- Koyu cam şişe
Skualen
%42,2
GC analizinde raporlanan bağıl oran
ŞEFFAF KALİTE
Ürün profili analizle desteklenir.
Akredite laboratuvar AÜBİBAM'ın raporunda sterol bileşenleri GC/MS ile tanımlanmış, bağıl oranları GC yöntemiyle belirlenmiştir. Analizde skualen için %42,2 bağıl oran raporlanmıştır. Raporda ayrı ayrı verilen dört Δ7-sterol bileşeninin bağıl oranlarının toplamı %13,5'tir. Ayrı yağ asidi analizinde ise GC-FID ile %49,0 linoleik asit ve %31,7 oleik asit ölçülmüştür. Bu değerler incelenen numunenin teknik bileşen profilini gösterir.
%13,5* Δ7-sterol bileşenleri
%49,0 / %31,7 Linoleik / Oleik Asit
* Raporda ayrı ayrı verilen dört Δ7-sterol bağıl oranının toplamıdır.
KULLANIM
Sade ve anlaşılır kullanım notları
Soğuk Tarifler
Salata, yoğurtlu mezeler, kahvaltı tabakları, soğuk soslar veya servis öncesinde yemeklere son dokunuş olarak kullanılabilir.
Isı Kullanımı
Aromasını ve soğuk sıkım karakterini öne çıkarmak için özellikle soğuk tariflerde veya pişirme sonrasında kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Saklama
Kapağını sıkıca kapatıp doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak, serin bir yerde saklayın. Raf ömrü ve saklama koşulları için ambalaj üzerindeki bilgileri esas alın.
MERAK EDİLENLER
Kısa Cevaplar
Kabak çekirdeği yağı pişirmede kullanılabilir mi?
Kabak çekirdeği yağını salata, kahvaltı, yoğurtlu mezeler, soğuk soslar ve pişirme sonrasında yemeklere son dokunuş olarak kullanabilirsiniz. Aromasını öne çıkarmak için yüksek ısı gerektirmeyen kullanımlar tercih edilebilir.
Kabak çekirdeği yağının aroması nasıldır?
Kabak çekirdeği yağı belirgin, koyu ve yemişsi bir aroma profiline sahiptir. Salata, kahvaltı, yoğurtlu mezeler ve soğuk soslarda karakteristik tadını belirgin biçimde hissettirir.
Hangi boy bana uygun?
İlk kez denemek veya daha küçük boy tercih etmek için 50 mL; düzenli mutfak kullanımı için 250 mL seçeneğini tercih edebilirsiniz.
Analiz raporlarında hangi değerler yer alıyor?
Sterol bileşimi analizinde skualen ve çeşitli Δ7-sterol bileşenleri raporlanmıştır. Ayrı yağ asidi analizinde başlıca %49,0 linoleik asit ve %31,7 oleik asit ölçülmüştür. Analiz raporlarına sayfadaki Şeffaf Kalite bölümünden ulaşabilirsiniz.
BİLGİ & KANIT