Geleneksel kırma yöntemiyle hazırlanır; kıtır dokusu ve meyvemsi tadıyla klasik sofra zeytini.
< class="page-title">Zeytinler
✦ GEMLİK / TRİLYE · GELENEKSEL FERMENTE ✦
Doğal Fermente Zeytinler Yeşilde kıtır doku, siyahta kuru sele yoğunluğu.
Zafir Natural zeytin koleksiyonu; hızlandırılmış tatlandırma veya kimyasal işlem olmadan, geleneksel yöntem ve zamanla olgunlaşan doğal fermantasyonla hazırlanır. Renk ve lezzet tamamen zeytinin kendi doğasından gelir.
Geleneksel Fermantasyon
Katkısız · Boyasız
Gemlik / Trilye Cinsi
Cam Kavanoz
✦ SEÇİM REHBERİ ✦
Hangi zeytin size uygun?
Salamurada beklemez, kendi yağı içinde kuru sele yöntemiyle olgunlaşır; yoğun ve derin bir tat verir.
Aynı kuru sele karakteri, daha düşük tuz oranıyla; tuz miktarını azaltmak isteyenler için.
✦ KOLEKSİYON ✦
Beş Zeytin Seçeneği
Yeşil Kırma
Stokta
Yeşil Kırma Zeytin 400 gr
Diri dokulu, meyvemsi tatlı, geleneksel kırma yöntemiyle hazırlanmış Tekir cinsi zeytin.
- Kıtır & diri doku
- Kimyasalsız fermantasyon
- 400 gr cam kavanoz
Günlük Rutin
Siyah Kuru Sele
Stokta
Siyah Kuru Sele Zeytin 400 gr
Sadece kaya tuzu ile kuru sele yöntemi; kendi yağı içinde kıvırcıklaşır, aroması yoğunlaşır.
- Gerçek kuru sele
- Boyasız & katkısız
- 400 gr cam kavanoz
Az Tuzlu
Stokta
Siyah Kuru Sele Zeytin Diyet 400 gr
Aynı kuru sele karakteri, daha düşük tuz oranıyla; tuz miktarını azaltmak isteyenler için.
- Az tuzlu profil
- Boyasız & katkısız
- 400 gr cam kavanoz
Aile Boyu
Yeşil Kırma
Tükendi
Yeşil Kırma Zeytin 1 kg
Tekir cinsi, doğal fermente kırma yeşil zeytin; yoğun kullanım için avantajlı büyük boy.
- Ekonomik büyük boy
- Kimyasalsız fermantasyon
- 1 kg cam kavanoz
Aile Boyu
Siyah Kuru Sele
Tükendi
Siyah Kuru Sele Zeytin 1 kg
Kuru sele yöntemiyle olgunlaşan, az tuzlu ve yoğun aromalı; büyük boy aile kullanımı için.
- Ekonomik büyük boy
- Boyasız & katkısız
- 1 kg cam kavanoz
Fermantasyon
%100
Doğal — hızlandırılmış tatlandırma veya kimyasal işlem yok
✦ ÜRÜN KİMLİĞİ ✦
Zamanla olgunlaşan, katkısız karakter.
Zeytinlerimiz geleneksel yöntemle hazırlanır; renklendirici, koruyucu veya "karartma" işlemi uygulanmaz. Yeşil zeytin Tekir cinsi, siyah zeytin Trilye cinsidir. Ürünler çekirdeklidir; tuz yoğunluğunu damak zevkinize göre suda bekleterek ayarlayabilirsiniz.
✦ KULLANIM ✦
Sade ve anlaşılır kullanım notları
Klasik Sunum
Zeytinyağı, limon ve kekik ile servis edin; yeşil kırmayı ceviz ve pul biberle, siyah kuru seleyi zeytinyağıyla harmanlayın.
Hamur İşlerinde
Çekirdeği kolay ayrılan siyah zeytin, poğaça ve açma gibi hamur işlerinde iyi sonuç verir.
Saklama
Yeşil zeytini kendi salamura suyunun altında, siyah kuru seleyi kavanoz kapağı kapalı şekilde serin yerde saklayın; zaman zaman ters düz edin.
✦ MERAK EDİLENLER ✦
Kısa Cevaplar
Zeytinler çekirdekli mi, tuzu ayarlanabilir mi?
Evet, ürünler çekirdeklidir. Tuz yoğunluğunu damak zevkinize göre suda bekleterek ayarlayabilirsiniz.
Yeşil kırma ile siyah kuru sele arasındaki fark nedir?
Yeşil kırma geleneksel kırma yöntemiyle hazırlanır, kıtır dokulu ve meyvemsi tatlıdır. Siyah kuru sele ise salamurada beklemez, kendi yağı içinde olgunlaşarak yoğun ve derin bir tat kazanır.
Nasıl saklamalıyım?
Yeşil zeytini kendi salamura suyunun altında, siyah kuru seleyi kavanoz kapağı kapalı şekilde serin bir yerde saklayın; zaman zaman ters düz edin.