01
Klasik Sunum
Üzerine sızma zeytinyağı + kekik + pul biber gezdirerek servis edin. Kahvaltının vazgeçilmezi.
— YAĞLI KURU SELE & DOĞAL FERMENTE
Doğal Yağlı Kuru Sele Siyah Zeytin Trilye
Salamura havuzlarında "suda bekletme" yok. Zeytinler kaya tuzu ile fermente olur, kendi yağı içinde olgunlaşır. Sonuç: parlak yağlı doku, yoğun aroma, gerçek sele karakteri.
Yağlı Kuru Sele
Az Tuzlu
Katkısız
Boy
400 g
1 kg
249,00 ₺
KDV Dahil
İçerik ve üretim yöntemi ürün bölümünde açıklanır
Ürün Bilgisini Gör →
Teslimat
Ücretsiz Teslimat
Ödeme
Akbank Tosla · 3D Secure
İade
Açılmamış üründe 14 gün
Kaynak
Trilye Zeytini
Yağlı kuru seleye uygun siyah zeytin
Üretim
Yağlı Kuru Sele
Kaya tuzu ile doğal fermente
Profil
Kıvırcık · Yoğun
Az tuzlu, aromatik karakter
Kullanım
Kahvaltı + Meze
Zeytinyağı, kekik, pul biber
— ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Ürün Özellikleri
01
Gerçek Yağlı Kuru Sele
Susuz ortamda, sadece kaya tuzu ile fermantasyon. Zeytin suyunu atar, kendi yağı içinde olgunlaşır; parlak, yağlı kuru sele dokusunu kazanır.
02
Az Tuzlu Gurme Denge
Üretim sonrası yıkama/dinlendirme ile tuz dengesi yumuşatılır. Ağızda tuz değil, zeytinin yoğun aroması kalır.
03
Etli ve Aromatik
Sele yöntemi, zeytinin yağını ve aromasını daha yoğun hissettirir. Kahvaltıdan meze tabağına "gurme" bir karakter katar.
— ŞEFFAF KALİTE
Yağlı kuru sele zamanla olgunlaşır.
Kimyasal boya veya karartma işlemi uygulanmaz; koruyucu ve renklendirici içermez.
İşleme
Yağlı Sele
İçerik Siyah zeytin · Kaya tuzu
Yöntem Yağlı kuru sele
Güvence Koruyucu ve renklendirici içermez
Geleneksel Yağlı Kuru Sele
Zeytinler susuz ortamda kaya tuzu ile fermente olur; kendi yağı içinde olgunlaşarak yağlı kuru sele dokusu ve yoğun sele aroması kazanır.
— KULLANIM
Kullanım ve Saklama
02
Hamur İşlerinde
Poğaça, açma, ekmek içinde çok iyi gider. Aroması pişirmeyle kaybolmaz, aksine yoğunlaşır.
03
Uygun Koşullar
Yağlı kuru sele zeytin kurumaya meyillidir. Kavanozu kapalı tutun. Zaman zaman ters-düz ederek yağın her taneye temas etmesini sağlayın. Ürün çekirdeklidir.
Yorum yazabilmek için, bu ürünü satın aldığınız e-posta adresini aşağıya girin. Size e-posta gönderilmez — adresiniz sipariş kaydınızla anında, otomatik olarak eşleştirilir.
— MERAK EDİLENLER
Kısa Cevaplar
Zeytinler çekirdekli mi, tuzu ayarlanabilir mi?
Evet, ürünler çekirdeklidir. Tuz yoğunluğunu damak zevkinize göre suda bekleterek ayarlayabilirsiniz.
Yeşil kırma ile siyah kuru sele arasındaki fark nedir?
Yeşil kırma geleneksel kırma yöntemiyle hazırlanır, kıtır dokulu ve meyvemsi tatlıdır. Siyah kuru sele ise salamurada beklemez, kendi yağı içinde olgunlaşarak yoğun ve derin bir tat kazanır.
Nasıl saklamalıyım?
Yeşil zeytini kendi salamura suyunun altında, siyah kuru seleyi kavanoz kapağı kapalı şekilde serin bir yerde saklayın; zaman zaman ters düz edin.
Zeytinler vegan mı?
Evet, tüm zeytin ürünlerimiz herhangi bir hayvansal katkı içermez.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.